导读 【凉拌毛豆的做法】凉拌毛豆是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细做法总结： 步骤 内容 1 选用新鲜毛豆

【凉拌毛豆的做法】凉拌毛豆是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细做法总结：

步骤 内容
1 选用新鲜毛豆，洗净后放入锅中加水煮至变色，捞出过冷水
2 准备调料：蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油
3 将煮好的毛豆放入碗中，加入调料拌匀
4 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳

此做法保留了毛豆的鲜嫩，搭配酸辣开胃的调料，非常适合解腻。可根据个人口味调整辣度和调味料比例。

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